คู่มือแนะนำตัวเมือง

ひのでやは銀座の一流涼亭で修行した「日の出家」の四代目当主が日本料理の技法を駆使して創った和風ラーメン店です。日本料理で使う上質な鰹と昆布をベースに鶏を合わせ、更に帆立の旨味を加えて仕上げた上質な純和風スープ。この日本独特の味覚「出汁・旨味」を活かした世界に通用するラーメンを目指し、2016年にサンフランシスコへ進出致しました。こだわりの一杯をぜひ堪能しにお越しください。

San Gabriel, West LA, Koreatownの３拠点に展開する当店は、長年ロサンゼルスで評価をいただいているテイクアウト寿司を中心に、ロサンゼルス最大級の品揃えを誇る日本酒をはじめ、珍しいお菓子、職人こだわりの調味料、産地直送の特産品など、皆さまの日々の暮らしから特別なギフトまで幅広く揃えています！パーティやイベント用にさまざまな寿司トレイもご用意できます。ケータリングサービスも...

備長炭で焼き上げる比内地鶏の串焼きや和風創作料理を楽しめる居酒屋として営業しています。日本三大地鶏の一つである比内地鶏を使用した炭火串焼きをはじめ、コラーゲン鍋や創作つくね、旬魚や旬菜を使った日替わり料理など、幅広いメニューをご用意。落ち着きのある和モダン空間には個室席も備え、少人数のお食事から各種宴会まで対応しています。

外房黒潮ライン沿いにある中国料理 鴨川食堂です！当店では本格的な中華料理を鴨川の海を見ながらお楽しみいただくことが出来ます！当店自慢の鴨川担々麵は通常より太い麺を使用しピリッとしたちょうどいい辛さが特徴です🍜🌶ペット連れのお客様もご来店いただけますので、ぜひお出かけの際にはお越しくださいませ。

～ここにしかない、日本食を育てる。新しい食文化をつくる挑戦。～現在の私たちは、アメリカのフードビジネス業界でかなり有利なポジションにいると思います。いまや日本食は中華料理よりも人気のあるジャンルとなり、とくにラーメンはアメリカの食に浸透しているでしょう。それはかつて、「SHABUSHABU」がアメリカで浸透したように。15年前のアメリカでは、しゃぶしゃぶは「なぜ自分で調理をしなければならないんだ？...